2025年8月28日-30日由福建省商务厅、福建省总工会主办2025年福建省新闽菜创新技能竞赛在漳州市开赛。烹饪系教师李世龙和24级学生吴艺鸿、夏子龙参加此次省级行业赛。

本次大赛吸引117名选手同台竞技，竞赛要求选手现场制作自选热菜3道，时间为90分钟。要求主料不用、技法不同，讲究色、香、味、形、质、营养的配合，口味、烹调技法、呈现方式、文化赋能等方面有一定的创新。这也是对选手们烹饪技术的全方位考验。经过激烈的角逐，我院师生共斩获3枚金牌。

未来，烹饪系将以此次竞赛为契机，以“一手抓爱的教育,一手抓实践教学”为指引，深化烹饪专业教学改革，加强高技能人才培养，推动烹饪专业与餐饮行业深度对接，激励师生在技能提升的道路上持续精进，为学院荣誉墙续写更多精彩篇章。