2023年11月22日，新闽菜系列评选申报工作在我系开展。本次申报工作由福建省餐饮烹饪行业协会主办。闽菜系列评选申报工作提升了新闽菜形象，扩大了新闽菜影响，把新闽菜产业打造成优势特色富民产业。本次评选申报工作由烹饪系承办。
本次评选申报内容主要有：新闽菜名菜、名小吃；新闽菜名店；新闽菜厨星。
新闽菜系列评选申报工作同时推动了产教融合发展。这也为福建省加快新闽菜创新发展三年行动方案迈出了一步。
发布时间：2023-11-22
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