青春恰似火，扬帆正当时

乡村新天地，实践铸辉煌

       为深入学习贯彻党的二十大精神，传承红色基因，追随红色文化的足迹，感受传统生产工艺的魅力。应闽西职业技术学院城乡建筑学院团委书记陈春福及企业负责人的邀请，7月3日，我院团委书记陈伟伟带队来到长汀建丰达豆腐干工厂，一同参观学习、躬身实践。

       长汀豆腐干作为福建省省级非物质文化遗产之一，具有悠久的历史和独特的风味，始于唐朝开元年间，已有1200多年的历史。

       在参观过程中，实践队员们了解到长汀豆腐干的制作技艺包括选料、浸泡、磨浆、熬制、游浆、舀格、压滤、切块、制料、浸焖、烘烤、包装等多个步骤，每一步都费时费力，体现了手工艺人的匠心精神。大家在工厂参观实践片刻便汗如雨下，深刻体验感受到一粒小小的黄豆，一方薄薄的豆腐干来之不易。

       通过本次活动，实践队员们不仅加深了对长汀豆腐干美食文化的了解，还深切感受到长汀人民对制作豆腐干的热爱，进一步增强了对中华优秀传统文化的认同感和自豪感，坚定长汀豆腐干传承发展的决心。

       本次活动不仅是一次生动的劳动教育实践，也是一次深刻的文化认同之旅。深切感受到传统工艺的美妙与独特，坚定文化自信，认识传承和弘扬中华优秀传统文化的重要意义。

无实践 不青春

脚步丈量乡村野径

志愿挥洒青春汗水

青春三下乡 我们在路上

黎明青年 乘风破浪