福建省第六届“绿进杯”烹饪赛我院获11金2银金牌总数位居第一

4月25日结束的福建省第六届“绿进杯”烹饪技能大赛，我院参赛的13位师生选手在强手如林中脱颖而出，全部获奖，共夺得11块金牌、2块银牌，金牌总数位居第一，学院荣获优秀组织奖。冯飞老师获热菜项目第一名，荣获省技术能手称号，并晋级中式烹调师高级技师，其热菜作品“白炒龙虾”被评为福建名菜；陈超老师获雕刻项目第一名；郑慧榕同学获冷拼项目第一名。

省第六届“绿进杯”烹饪技能大赛由省人力资源和社会保障厅、省经贸委共同主办，福州市人力资源和社会保障局、福建省烹饪协会共同承办，省饮食服务有限公司、厦门绿进食品有限公司等单位协办，于4月23日-25日在福州黎明职业技术院举行，比赛设热菜、面点、冷拼和雕刻四个项目。来自全省九地市各大宾馆酒家以及驻闽部队和职业院校的30多支代表队200多名选手参加了为期两天的比赛。我院继去年全国职业院校烹饪赛夺得1金2铜、省五届“绿进杯”获得5金1银，今年在第六届“绿进杯”烹饪大赛上又大获丰收，勇夺11块金牌、2块银牌，金牌总数位居各参赛代表队之首。

成绩来之不易，这是学院烹饪专业师生强化训练、精益求精、勇于创新、共同努力的成果，是学院坚持一手抓实践教学，一手抓爱的教育的结晶，是领导高度重视把烹饪专业打造成精品、特色专业，引进五洲佳豪酒楼作为校内实训基地，聘请五洲金牌名厨作为客座教授，坚持工学结合顶岗实习，学生实践动手能力和烹饪技能水平明显提高结出的硕果。