福州日报陈滨峰副总编来我院作"饮食文化漫谈"讲座

        2月21日下午，应学院邀请，福州日报副总编陈滨峰莅临我院福屿校区，为烹饪专业全体师生做了一场深刻而精彩的“饮食文化漫谈”专题讲座。

    院执行董事长王苏华、党委书记王晓蓉、执行董事长助理杨光舟、旅游系主任王作鐤、烹饪专业全体师生认真听取了此次专题讲座。

陈总编结合自身的经验，深入阐述了烹饪文化的内涵，以及烹饪界的历史和未来的发展趋向。他强调，一名技艺精湛的厨师，应该烹制出色、香、味俱全，形、质、养兼美的食品。他形象的解释了“烹饪”与“烹调”的根本区别，使学生加深了对“烹饪”二字的理解。为了指导烹饪专业学生学好专业技能，陈总编对全场同学提出了几点希望：第一，要快速认真做好烹饪专业的职业生涯规划；第二，要努力提高烹饪专业的技能和职业道德素质；第三，要认真践行院执行董事长王苏华提倡的“爱的教育，让大家树立自我奉献、爱专业、爱他人的思想。

最后，他鼓励同学们要珍惜学习机会，虚心求学，不但要学好技术，还要培养自己吃苦耐劳、艰苦创业的精神。他渊博的学识和幽默的谈吐，赢得了场下同学热烈的掌声。

    本场讲座虽然已经过去了，但它却给烹饪专业的学生们留下了深刻的印象，让他们更加坚定进黎明学院学烹饪专业的信心。他们将尽快融入课堂实践和酒店实践的征途中，学好烹饪技巧，与学院共成长。

陈滨峰副总编精彩讲解饮食文化

王苏华执行董事长及院领导、烹饪专业师生听取讲座