推陈出新的分子美食厨艺展示 

2017年4月10日台湾崑山科技大学马永曾教授给烹饪系全体师生展示了推陈出新的分子美食厨艺表演，表演的菜品有：海鲜沙拉冷冻晶球、水晶糖球（苹果）、球蛊膜型（液态氨运用）、泡沫产生（甜菜根）、海鲜雪茄与烟灰、柳橙冰球慕斯、台式姜醋海鲜。

                   海鲜沙拉冷冻晶球

                                                                                   水晶糖球（苹果）

              球蛊膜型（液态氨运用）

                    泡沫产生（甜菜根）

                海鲜雪茄与烟灰

                柳橙冰球慕斯

                                        台式姜醋海鲜