为了更好地迎接学院第二轮教学评估，根据教务处的统一安排，烹饪系在3月31日下午14点在教室205室开展第二次专业剖析与说课活动。学院领导王苏华董事长、裘国伟院长、刘思衡顾问、郑禾处长，以及烹饪系全体教师出席了活动。

本次专业剖析汇报和说课活动由三位老师开展，分别是冯飞老师（烹调工艺与营养专业汇报）、杨丽红老师（中西面点实训说课）、张晓兰老师（烹饪英语说课）。

专业汇报和说课活动中，三位老师在本次演示中都较好地根据评估要求将专业或者课程进行很好地说明，PPT的制作也重点突出了我系的学科特色。在演示结束后中，学院各位领导针对各位老师所存在的问题都进行了有针对性点评：王董点评言简意赅，直击要点，针对所有老师都给予了肯定以及建议，提出应多突出烹饪系的特色与优势。裘院长和刘思衡顾问针对四个教师所存在问题，提出了很细化和建设性的意见。郑禾处长针对各个老师的表现提出了自己的看法和修改意见。领导们都表示大家本轮的演示与第一轮相比进步非常大，老师们也都虚心接受领导们提出的修改意见，并希望领导们可以给出更多的建议帮助他们更好的完成这项工作。

在离学院评估还有不到一个月时间，大家纷纷表示，一定要努力拼搏，撸着袖子加油干，要追求无止境，奋斗不停息。