第五届福建“绿进杯”烹饪技能竞赛6月7-9日在福州市梅峰宾馆隆重举行。本次竞赛由福建省烹饪协会承办，竞赛按照国家职业标准三级工（高级工）要求进行，分为中式烹调师、中式面点师两个职业工种，设热菜、面点、冷拼和果蔬雕四个项目，规模大、内容丰富。

     我院共获得5金1银的好成绩。

                                   （图为：烹饪专业代表队获奖留影）

    竞赛由理论知识和技能操作两部分组成，试题成绩按百分制，各为100分。理论知识采取笔试的方法，技能操作采用现场操作比赛。竞赛聘请国家及我省烹调领域的专家对参赛选手进行公正的评判。竞赛通过多部门的协作，扩大职业技能竞赛规模的影响，并与国家技能大赛有机衔接，提高竞赛质量和社会参与度，努力营造学习技能人才、尊重技能人才、争当技能人才的良好社会氛围。

     本次竞赛由省总工会、人社厅、教育厅、经贸委、财政厅、住建厅、交通厅、国资委、信息化局、城镇集体联社、团省委、省妇联、省残联、省通信管理局、中国银联福建分公司、工商银行福建省分行、中国电信福建分公司、中国移动福建有限公司、省电力公司、省邮政公司等20个单位联合主办，厦门绿进食品有限公司、福州黎明职业技术学院、福建中华职业技术学校具体协办。竞赛共有来自福州、厦门、泉州、漳州、三明、龙岩、南平、宁德、莆田等9个设区市和驻闽部队以及省市单位共210位选手报名参赛。