11月1日，应周麻婆餐饮管理有限公司的盛情邀请，我院董事长王苏华女士携校企对接办、烹饪系、福屿管委会负责人走访了周麻婆大学堂，在董事长助理吴剑敏的带领下，深度领略了周麻婆的企业创始文化。

    周麻婆大学堂，古朴清秀，书香隽秀，文化底蕴深厚。整个大学堂的布局和摆设，独具匠心，都饱含了周麻婆的企业创始文化— “家文化”，也就是让顾客体会到家的感觉与家的实惠，品尝到“妈妈菜的味道”，为顾客提供物超所值的可口家常菜，让顾客在消费中有超值的体验。福建省周麻婆餐饮管理有限公司，成立于2012年8月，周麻婆品牌以“打造成为中国餐饮全员创业的最大平台”作为企业远大愿景，以“传承中华经典菜，传播家常好味道”为崇高使命，坚持“以人为本，诚信正直，热情敬业，共创共赢”的核心价值观。

    周麻婆的“家文化”的品牌定位和我院“爱的教育”的办学理念不谋而合，他们对员工的要求：能时刻保持谦卑的心境，承载更多的知识、技能及可借鉴之处，做更有素养，有底蕴的餐饮人，这也是我院烹饪系要培养的学生。此次周麻婆之行，让校企双方对各自的经营理念有了更深刻的交流，在人才培养、塑人、育人方面达成初步共识，为后期校企的深度融合打下了良好的基础。