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福州黎明职业技术学院烹饪系文件 |
榕黎院烹〔2022〕1号
关于成立学生职业技能竞赛及展示活动指导小组的通知
各教师:
根据我院《关于开展2022年我院学生职业技能展示活动工作的通知》(榕黎院教〔2022〕4号),现将有关工作补充通知如下:
一、学生职业技能竞赛及展示活动指导小组成员名单:
组长:薛伟强
副组长:罗钰堂
成员:吴丽珍、林佳瑶、杨俊榕、罗晓燕、杨金秋、张世明、胡丽强、张雨彤
二、工作职责
1.负责项目的具体组织实施,主要包括:组织系部学生进行活动项目报名、观众组织、布置场地和活动规则的说明及解释等事宜。
2.负责选拔优秀教师,结合省赛、行业赛的要求,组织学生培训,强化日常训练水平,并为参加省赛做好准备。
3.寻求社会支持和赞助,对于支持和赞助单位可给予相应的权益,如允许做一些宣传活动等,但应事先报送教务处实践科备案。
三、审核通过项目
根据《关于开展2022年我院学生职业技能展示活动工作的通知》,经组委会审核,及院领导审批。本次学生技能展示活动我系将开展4个项目,具体如下:
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承办系部 |
序号 |
项目名称 |
指导老师 |
活动方式 |
学生参加人数 |
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烹饪系 (4个) |
1 |
冷拼雕饰 |
张世明 |
实践作品展示类 |
5 |
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2 |
烹饪基本功(刀工技能展示) |
胡丽强、曾永福 |
现场技能展示类 |
10 |
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3 |
食品雕刻个人、食品雕刻展台、果酱画 |
杨金秋 |
实践作品展示类 |
14 |
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4 |
中式面点、蛋糕裱花 |
张雨彤 |
实践作品展示类 |
15 |
四、学生技能展示活动日程
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时间 |
活动安排 |
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5月17日(周二) |
上午 |
8:20-8:40 |
开幕仪式 |
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9:00-11:30 |
现场技能展示类 |
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下午 |
14:00-16:20 |
上机操作类 |
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5月16日 - 20日 |
全天 |
实践作品展示类 |
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五、工作要求
1.各负责人以及老师要高度重视,对此次活动广泛开展宣传工作,动员本系师生积极参与,活动当天相关课程的项目要求学生全员到场观摩学习。
2.要精心组织,全员投入,确保各项活动圆满成功。
3.向教务处实践科及时报送活动进程和活动结果,积极写好宣传报道。
4.拍摄活动的影像资料,依实际情况拍摄活动精彩片段,以便后期更好地完成总结材料或开展成果展示。
福州黎明职业技术学院烹饪系
2022年5月6日
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福州黎明职业技术学院烹饪系 2022年5月6日印发 |


