12月21日上午9时，我院在福屿校区举行福州黎明职业技术学院烹饪研究所成立揭牌仪式，学院王苏华执行董事长和五洲佳豪酒楼餐饮副总监陈阳先生为研究所揭牌并讲话，余朝琨院长宣读成立学院烹饪研究所的决定，揭牌仪式由刘思衡副院长主持，福清龙华职专及学院办公室、旅游系负责人，烹饪专业师生近50人参加。
    王苏华执行董事长在揭牌仪式上讲话，她指出，学院高度重视烹饪专业的建设和发展，引进五洲佳豪酒店，推进校企深度合作，把烹饪专业打造成特色专业，并努力做大做强。今后，学院将不断拓展烹饪专业招生规模，逐步办成烹饪系乃至烹饪分院。学院成立烹饪研究所，旨在加强烹饪专业的理论和实践研究，进一步提升烹饪工艺和理论水平，研发黎明菜系，丰富烹饪文化，培养高素质烹饪技术人才，更好地为海西建设服务。陈阳副总监代表五洲佳豪酒店对我院烹饪研究所的成立表示热烈的祝贺，并表示继续加强校企深度合作，合力办好烹饪研究所。
    余朝琨院长宣读了成立福州黎明职业技术学院烹饪研究所的决定：刘思衡副院长兼任研究所所长，曾永福、吴志强任副所长，成员由五洲佳豪酒楼（黎明店）、福建省新华职业技术学校、福州旅游职业中专学校、福清龙华职业中专学校、长乐职业中专学校等单位烹饪教师、大师组成。聘请蔡健康、陈滨峰为研究所顾问。研究所将发挥校企合作的人才、基地优势，深入开展烹饪工艺、烹饪营养、烹饪文化的研究，创新中西式菜、点，编写教材、典籍，提高烹饪工艺和理论水平，增强闽菜在全国的竞争力，推动烹饪技术传承与创新。