中西点心工作室简介

中西点心工作室100余平，投资40余万，设施设备齐全：包括大理石工作台6张、不锈钢工作台2台、冷藏/冷冻冰箱各1台、冷藏/冷冻冰箱各2台、烤箱（60*40cm烤盘3*3盘）1台、发酵箱1台、压面机1台、搅拌机2台、料理机6台、制冰机1台、3.5P台式空调2台以及糕点制作的常用工具例如：烤盘、走槌、面刮、面杖、蛋糕模具、转台、抹刀等，于2014年投入使用。

工作室自投入使用以来主要用于日常教学、大学生创新创业和社会服务。2014年、2015年两届校园面点展销会作品就出自面点工作室。并承接福州市鼓楼区妇联组织的2016年3月8日西点培训等。响应教育局及学校大学生创新创业教育于2016年12月注册鼓楼区黎明经典西点创艺工作室，满足大学生创新创业的需求。

大学生创新创业项目对外经营包括：主题蛋糕类、风味蛋糕类、面包类、慕斯类、饼干类、酥类等产品的制作与销售。